Yakutiye

Gastronomi

Erzurum mutfağının zengin lezzetleri Yakutiye sofralarında.

Mutfak Kültürü

Erzurum Mutfağı

Sert iklimin şekillendirdiği Erzurum mutfağı; et yemekleri, hamur işleri ve süt ürünleriyle zengin, doyurucu bir sofra kültürüne sahiptir.

Lezzetler

Yatay şişte odun ateşinde pişirilen, şişle servis edilen meşhur kebap.

Ana Yemek

Yoğurt ve buğdayla hazırlanan geleneksel çorba.

Çorba

Ev yapımı erişteyle hazırlanan doyurucu çorba.

Çorba

İnce açılmış yufkalarla hazırlanan geleneksel börek.

Hamur İşi

Cevizle doldurulup şerbetlenen Erzurum’a özgü tatlı.

Tatlı

Nişasta ve şekerle hazırlanan geleneksel tatlı.

Tatlı